味噌：当店の料理のテーマは味噌料理。『しょっぱい』『こってり』『味が濃い』のイメージを変えます。カルパッチョや風味の効いた味噌塩。ドレッシングやチョコレートにも使っています。お子さんからお年寄りの方まで楽しんでいただけます。ぜひ、味噌の新しい美味しさをご堪能ください。

空間：くつろぎの上質空間で至福の時間を演出。テーブル席だけでなく個室・掘りごたつのお席も完備しております。背もたれ付きの座椅子になりますので疲れたお身体を預けていただいてお過ごし頂けます。接待や記念日などにもおすすめです。

ドリンク：一緒に行く人と交わす銘酒。地酒を多く取り揃えております。だからこそ和食に合います。みなさんが聞かれたことある有名な日本酒から隠れた銘酒まで厳選して取り揃えております。味噌料理とは相性が抜群です。リクエスト入荷も可能ですのでお気軽にご相談ください。

料理：当店では味噌が自慢で美味しい料理を多数ご用意しております。丁寧に練りこんで作った嘗め味噌。味噌のコク、具材の旨みの絶妙なバランスは相性が抜群です。新鮮な野菜につけてお召し上がりください。旬の魚を使った『本日の』西京味噌漬け焼きなども、お酒との相性も抜群です。